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LA CUISINE DE L'ILE DE RÉLes loges de Bernadette
Chaque île a ses parfums et Ré est une des îles de l'Atlantique qui en offre le plus. Sa vaste surface, ses terres variées sont propices à la culture de champignons, de pommes de terre, de framboises, de sel, en plus des huîtres, des moules et des nombreux poissons et coquillages dont l'Atlantique a le secret… Son climat parfaitement tempéré permet la production de vins, de pinots et de cognacs. Dans la même collection que la cuisine corse, La cuisine de l'île de Ré vous permettra d'apprécier 70 recettes : entrées, poissons, viandes et desserts s'inspirant des produits locaux mais n'échappant pas à l'internationalisation des plats. Amis épicuriens, ne pas s'abstenir ! Photographies de Jacques Florsch Recettes de Bernadette Frigière - Cliquez ici pour découvrir le site Internet de Bernadette Frigière FICHE TECHNIQUE Nombre de pages : 160 pages Format : 240 x 250 mm Couverture : carte couché 1 face 270 gr (mat), système intégra Pages intérieures : quadri, couché demi-mat 150 gr Sortie prévue : janvier 2009 Tirage : 3 000 exemplaires Prix public : 39 € TTC ISBN : 978-2-912683-71-7 EAN : 9 782912 683717 Dépôt légal : janvier 2009  |
